• Espumante Pizzato Brut Tradicional D.O.V.V

Espumante Pizzato Brut Tradicional D.O.V.V

  • Marca: Pizzato
  • Modelo: PZ30001
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$82,90


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  • PRODUTOR - Vinícola PizzatoAinda na itália, a família cultivava vinhas e elaborava vinho e pequenas quantidades. Após a chegada ao Brasil em 1980, após o estabelecimento e a subsistência, o amor e dedicação em trabalhar com uvas e vinhos falou mais alto. Assim o cultivo de parreiras em maior extensão foi levado adiante. As atividades do imigrante Antonio Pizzato Foram por um de seus filhos - Giovanni Pizzato que além da ocupação principal relacionada aos vinhedos continuou produzindo vinho, mas apenas pra consumo da Família Pizzato. A maior parte da produção de uvas passou a ser comercializada para vinícolas da região da serra gaúcha. A personalidade é fruto da interação entre o objeto/ser e as transformações decorrentes de vivência, educação e experiência; é dessa forma que sua estrutura se torna íntegra ao longo dos vários estágios da existência, do nascimento à lembrança. Do plantio da uva ao sacar da rolha, um vinho Pizzato é elaborado para expressar aromas e sabores característicos, ressaltando a experiência sensorial em um todo harmônico que representa a origem.
  • TIPO DE UVA - Espumante Pizzato Brut  Chardonnay, Pinot Noir
  • REGIÃO PRODUTORA Espumante Pizzato Brut - Vale dos Vinhedos
  • PAÍS Espumante Pizzato Brut - Brasil
  • SAFRA Espumante Pizzato Brut - NV
  • VOLUME Espumante Pizzato Brut - 750ml
  • TEOR ALCOOLÍCO Espumante Pizzato Brut - 12º
  • TEMPERATURA SERVIÇO Espumante Pizzato Brut - 4º à 7º
  • DEGUSTAÇÃO - Espumante Pizzato Brut De cor amarelo-claro e reflexos esverdeados, perlage fina e abundante. Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão. Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, de bom corpo, refrescante e cremoso. * notas geralmente observadas
  • AMADURECIMENTO - Espumante Pizzato Brut As uvas foram submetidas a prensagem direta (os cachos foram prensados inteiros, sem desengace ou moagem). A clarificação foi a frio, posterior trasfega, com separação das borras do mosto a fermentar. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável por 15 dias, com temperatura controlada e uso de leveduras selecionadas. Posterior estabilização e filtração.
  • DESTAQUE - Espumante Pizzato Brut90 PONTOS – GUIA ADEGA DOS VINHOS BRASILEIROS 2013/2014, 90 PONTOS – ESPECIAL D.O.V.V. REVISTA ADEGA (MELHOR ESPUMANTE D.O.V.V.), MEDALHA DE OURO – CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS DO BRASIL (CIVB, OIV)
  • ACOMPANHAMENTO - Espumante Pizzato Brut Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas, aperitivos e sobremesas.
  • INFORMAÇÕES - Espumante Pizzato, Método Tradicional (champenoise). Pelo menos 10 meses de contato com as borras (sur lies). Dosagem moderada. 2 meses de descanso pós-degorgement. Vinhedos próprios conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade no Vale dos Vinhedos.
  • ANÁLISE DE LABORATÓRIO- Espumante Pizzato

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