• Vinho Achaval Ferrer Quimera

Vinho Achaval Ferrer Quimera

  • R$379,30


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Os pilares fundamentais da produção em Achaval Ferrer, concentram-se na intervenção mínima necessária entre a terra e o vidro. Os vinhos da Achaval Ferrer, tem alguns pilares como não são adicionados sulfitos, vinhos Achaval Ferrer não filtrados, não são agredas ensimas, sem correções de acidez. sem maceraçõ estendida dando assim vinhos únicos.

Mais sobre o Vinho Achaval Ferrer Quimera

  • PRODUTOR - Achaval Ferrer, A Achaval Ferrer foi fundada em 1998 no distrito de Perdriel, região de Luján de Cuyo (Mendoza), por seis amigos sonhadores e apaixonados por vinho. Dois princípios fundamentais regem os objetivos da bodega: a busca pela qualidade em todos os seus vinhos e o respeito pelo terroir. A direção técnica está nas mãos do sócio italiano Roberto Cipresso, um dos mais respeitados e requisitados enólogos do mundo na atualidade. Especialista em vinhos de pequena produção e alta qualidade, Cipresso, com sua visão aguda e intuitiva, tem levado a bodega a interpretar de maneira brilhante os terroirs de seus vinhedos. Apesar de muito jovem, a Achaval Ferrer já é considerada uma das melhores vinícolas das Américas e do mundo! A revista americana Wine & Spirits a elegeu “Vinícola do Ano 2009”. Seu Finca Bella Vista 2010 foi o primeiro vinho argentino a figurar entre os Top 10 da revista Wine Spectator
  • TIPO DE UVA Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
  • REGIÃO PRODUTORA  - Mendoza
  • PAÍS - Argentina
  • SAFRA - 2014
  • VOLUME 750ml
  • TEOR ALCOOLÍCO - 14,6º
  • TEMPERATURA SERVIÇO -  15º à 18º
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Achaval Ferrer Quimera, Púrpuro profundo. Leque aromático de grande complexidade, com notas de frutas negras, flores, especiarias, nuanças minerais, tostadas, couro, tabaco, ervas, alcaçuz, chocolate negro... Sabor denso e concentrado, mas com elegância, taninos firmes de alta qualidade, equilíbrio e frescor na medida exata para potencializar seus sabores e persistência. Soberbo! Faz tremer muitos Bordeaux famosos...
  • AMADURECIMENTO - Vinho Achaval Ferrer Quimera, 12 meses em barricas de carvalho francês (40% novas e o restante de 2º uso). É engarrafado sem clarificação ou filtração, para preservar todo seu caráter

Outras informações do Vinho Achaval Ferrer Quimera

  • DESTAQUE  
  • ACOMPANHAMENTO - Delicioso com cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral. Recomendamos decantar este vinho cerca de uma hora antes de bebê-lo.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Achaval Ferrer Quimera, Assim como o ser mitológico, o Quimera de Achaval-Ferrer é fruto da junção de distintos ingredientes (uvas e vinhedos neste caso) em busca da utopia da perfeição. “Desenhado” pelo talentoso enólogo italiano Roberto Cipresso, o Quimera é produzido com uvas de vinhedos antigos de três zonas vitivinícolas de Mendoza (Luján de Cuyo, Valle de Uco e Medrano), cujo rendimento médio é inferior a 800 g. de uva por videira, sendo necessárias duas videiras para se produzir uma única garrafa de Quimera.
  • ANALISE DE LABORATÓRIO - Acidez: 6,71 g/l. (pH 3,7) Açúcar Residual: ___ g/l.

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