• Vinho Matetic Corralillo Pinot Noir

Vinho Matetic Corralillo Pinot Noir

    Matetic
  • Marca: Matetic
  • Modelo: GC0206A15
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$154,84


  • Compre 2 ou mais, pague R$149,80 por produto

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Vinhedos Orgânicos
Vinhedos Biodinâmicos
Leveduras Selvagens

  • PRODUTOR - MateticEleita a Vinícola Matetic do Ano de 2014 pela Revista Wine & Spirits, a Matetic preza pela originalidade. A cultura é feita de forma orgânica e biodinâmica, livre de produtos químicos, respeitando o solo e as plantas. O resultado disso são vinhos puros, autênticos e inesquecíveis. Matetic Vineyards está localizada no Valle del Rosario, subdivisão do Valle de San Antonio a 120 km de Santiago, entre Casablanca e San Antonio. São mais de 9.000 hectares de vinhedos em um vale fechado, orientado perpendicularmente ao mar, com uma luminosidade extraordinária - condições ideais para a produção dos vinhos. A família chegou à Patagônia chilena em 1892, originalmente de Rijeka (atualmente na Croácia). Em 1999, a quarta geração da família , após um estudo detalhado das condições do terroir, e absolutamente confiante sobre o grande potencial do Vale de El Rosario , plantou vinhas nas encostas deste ambiente protegido dentro da denominação de San Antonio . Assim, tornando-se pioneiros no clima frio Syrah no Chile. Nossa moderna adega, projetada pela equipe da Matetic Vineyards em conjunto com o arquiteto Laurence Odfjell, foi construída em 2004; Levando em conta todos os detalhes do processo de vinificação e o cuidado com o meio ambiente. Harmoniza a agricultura orgânica e biodinâmica praticada na vinha e na paisagem natural do vale, fundindo-se com o meio envolvente. Com uma capacidade de 600 mil litros, possui um design de fluxo gravitacional, que permite alcançar um manuseio delicado da uva em todas as etapas do processo, desde a recepção e seleção até a fermentação e posterior armazenamento em barris. A vinícola possui 3 salas subterrâneas para o armazenamento de quase 1.800 barris, contando com as melhores condições de umidade e temperatura, onde nossos vinhos são elevados entre 12 e 22 meses em barricas francesas.
  • TIPO DE UVA Vinho Matetic Corralillo  Pinot Noir
  • REGIÃO PRODUTORA  Vinho Matetic Corralillo - Vale Casablanca
  • PAÍS Vinho Matetic Corralillo - Chile
  • SAFRA Vinho Matetic Corralillo - 2016
  • VOLUME Vinho Matetic Corralillo - 750ml
  • TEOR ALCOOLÍCO Vinho Matetic Corralillo - 13º
  • TEMPERATURA SERVIÇO Vinho Matetic Corralillo - 15º à 18º
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Matetic Corralillo Vermelho rubi com reflexos violáceos. O nariz oferece cerejas vermelhas, mirtilos e especiarias, muito típicas desta variedade. O paladar é elegante e fresco, com taninos suaves. A sua acidez vibrante confere um final de boca suculento, longo e persistente.
  • AMADURECIMENTO - Vinho Matetic Corralillo Todas as uvas foram colhidas à mão e transportadas para a adega. Depois de esfriando, cada cacho passou por uma seleção estrita de frutas. Cachos inteiros e bagas foram classificados e transferidos por gravidade para o aço inoxidável tanques com capacidade de 8 e 5 toneladas. Após sete dias de imersão fria a 6 ° C (43 ° F), o mosto foi fermentado usando nativos e especialmente estirpes de levedura seleccionadas. Apenas o nutriente natural foi usado. Um conjunto de técnicas de vinificação e métodos de extração foram aplicadas para complexidade e expressão varietal. O vinho foi envelhecido em carvalho francês barris durante 11 meses, para melhorar a evolução dos taninos e corrigir os aromas.
  • ACOMPANHAMENTO - Vinho Matetic Corralillo Arroz de Braga, Asas de frango com mandioquinha e batata-doce, Bifum asiático.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Matetic Corralillo é o nome de uma adega muito antiga que costumava estar no vale de El Rosario, onde os vinhos da antiga uva “País” já foram feitos. Para honrar a tradição do nosso terroir, escolhemos o nome Corralillo e seu símbolo típico de nossos rótulos. Corralillo e o símbolo que é típico dos nossos rótulos. (Corralillo vem da palavra espanhola "curral" que significa capoeira em inglês).
  • ANALISE DE LABORATÓRIO - Vinho Matetic Corralillo Total Acidity (g/l): 3,14, Residual Sugar (g/l): 1,76, pH: 3,64

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