• Vinho G.D. Vajra Dolcetto d'Alba DOC

Vinho G.D. Vajra Dolcetto d'Alba DOC

  • Marca: G.D. Vajra
  • Modelo: DIT120
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$259,60


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G.D Vajra, A terra em que se estabelece é favorecida pelas condições climáticas, sendo esse um dos fatores que faz a Varvaglione Vigne & Vini ter uma assinatura consolidada no mundo do vinho.

Mais sobre o Vinho G.D. Vajra Dolcetto d'Alba DOC


  • PRODUTOR - G.D VajraFundada em 1972, a G.D. Vajra tornou-se uma das mais tradicionais vinícolas da pitoresca região do Piemonte. Situada no ponto mais alto da comuna de Barolo, a exatamente 400 metros acima do nível do mar, em uma aldeia chamada Vergne. Os primeiros vinhedos foram implantados em 1947, pelo pai de Aldo Vajra, atual proprietário. Atualmente, a esposa de Aldo, Milena, e seus três filhos, auxiliam no desenvolvimento da G.D. Vajra. São 40 hectares de vinhedos, sendo que 10 hectares são destinados ao cultivo da inigualável Nebbiolo. Solo rico, caracterizado por margas calcárias e com afloramentos rochosos, originam vinhos intensamente perfumados e longevos. Utilizam os métodos clássicos para a elaboração de seus vinhos, sendo fortemente influenciados pelos padrões borgonheses, onde a elegância está acima da potência. E segundo o próprio Aldo, “vinhos não precisam falar alto ou mostrar seus músculos”. 
  • TIPO DE UVA - Dolcetto 
  • REGIÃO PRODUTORA - Piemonte
  • PAÍS  - Itália
  • SAFRA - 2017
  • VOLUME  - 750ml
  • TEMPERATURA SERVIÇO - 15º à 18º
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho G.D. Vajra Barbera d'Alba DOC, Caracterizado por uma tonalidade vermelho-violóceo. Apresenta diversas camadas de aromas, onde flores roxas são evidenciadas desde o primeiro contato. Ameixa madura, especiarias doces e uma elegante e curiosa presença empireumática podem ser claramente perceptíveis. Com taninos ainda reativos, porém domados. Apresenta fina acidez, relacionando-se harmonicamente com o teor alcoólico 
  • AMADURECIMENTO - Vinho G.D. Vajra Barbera d'Alba DOC, 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês (5 a 10% do volume)

    Outras informações do Vinho G.D. Vajra Dolcetto d'Alba DOC

      • DESTAQUE - Vinho G.D. Vajra Dolcetto d'Alba DOC
      • ACOMPANHAMENTO -  Queijos maduros, risoto ao ragu de fraldinha e picanha grelhada.
      • INFORMAÇÕES - Vinho G.D. Vajra Dolcetto d'Alba DOC, G.D. Vajra Dolcetto d’Alba é uma homenagem ao varietal que lhe origina. Tipicamente italiana, por muitas vezes a casta Dolcetto foi ignorada e subestimada. Convictos da qualidade da matéria-prima em solo piemontês, a vinícola G.D. Vajra elaborou este tinto extremamente harmônico e gastronomicamente versátil. O nome Dolcetto vem da palavra piemontesa "duset" ou "dosset". Refere-se às duas colinas onde esta variedade originou-se, mas também à baixa acidez e maciez do varietal, que proporciona um perfil mais suave.
      • ANÁLISE DE LABORATÓRIO - 

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