• Vinho Tabalí Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir

Vinho Tabalí Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir

  • Marca: Tabalí
  • Modelo: WW22633
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$89,00
  • R$79,00


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Mais sobre o Vinho Tabalí Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir

  • PRODUTOR - Tabalí, Viña Tabalí presidida por Nicolás Luksic, é há anos o icônico vinhedo e um dos pioneiros do Vale do Limarí. Continuando o caminho de seu pai, Guillermo Luksic, que fundou a vinha, em 2002, os locais escolhidos para cada cepa tem uma singularidade que deve ser refletido em todos os vinhos, nas palavras de Nicholas "O que queremos é produzir vinhos de alta qualidade que demonstram sua origem, que quando provados transferem a pessoa ao solo e clima que caracteriza os vinhedos de Tabalí. Isso é o que meu pai sempre quis transmitir. " Em 2009, após anos de estudos geológicos e experimentação, na constante busca pela inovação e excelência na qualidade de seus vinhos, a vinícola Tabalí adquire a vinícola Talinay. Este vinhedo está localizado no sopé do Parque Nacional Fray Jorge e faz parte da Reserva Mundial da Biosfera da UNESCO. Apenas 12 km a separam da costa, sendo a vinha Tabalí mais costeira do vale e a que surpreenderia todo o Chile com os reconhecimentos ao Melhor Pinot Noir e Melhor Chardonnay do país em sua primeira colheita. Com o objetivo de buscar novos Terroirs no Vale, em 2010 é feita a compra de uma parte da antiga Hacienda El Bosque, localizada na serra do Rio Hurtado. Aqui é realizada plantar uma vinha a 1.600 metros de altura, algo completamente novo, convertendo assim para Tabali a única vinha que possui vinhedos de mar às montanhas, no mesmo vale. Finalmente, em 2013, sob a presidência de Nicolas, Tabali adquire um dos vinhedos mais exclusivos e maior qualidade de Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo, com a singularidade de estar localizado na Cordilheira de la Costa, com encostas de solo coluvial e com exposição do sul. Esta vinha promete novas oportunidades para a vinha, que finalmente decide expandir o seu portfólio e sair para explorar outros vales.
  • TIPO DE UVA - Pinot Noir
  • REGIÃO PRODUTORA - Valle del Limarí
  • PAÍS - Chile
  • SAFRA - 2016    
  • VOLUME - 750ml
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Tabalí Pedregoso Gran Reserva Fresco e elegante, este tempo frio Pinot Noir vem de nossas vinhas em Limarí, onde os solos são argilosos e calcários, perfeitos para o desenvolvimento de esta tensão. O paladar é redondo, com intensos sabores de cereja e framboesa combinados com uma acidez delicada e um toque picante.
  • AMADURECIMENTO - Vinho Tabalí Pedregoso Gran Reserva Da poda à colheita, o menor trabalho feito na vinha tem sido cuidadosamente supervisionada pela equipa de viticultura e enologia, a fim de produzira melhor qualidade de fruta possível. A fruta foi colhida à mão e colocada em caixas com capacidade de 20 kg, é por isso que não há maus tratos na uva. A colheita  começou terceira semana de março, tempo de amadurecimento aromático e fenólico ótimo para essa variedade. Posteriormente, uma seleção meticulosa de clusters foi feita então eles foram destinados a passar por uma seleção final. Então um maceração a frio durante 3 dias a 8 ° C para continuar a fermentação alcoólica em pequenos tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas. Finalmente, uma segunda maceração ocorreu durante 5 dias. O vinho foi guardado em barris Carvalho francês 100% por 10 meses.

Outras informações do Vinho Tabalí Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir

  • DESTAQUE - Vinho Tabalí Pedregoso Gran Reserva
  • ACOMPANHAMENTO - ideal para acompanhar pratos leves, saladas, massas risotos.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Tabalí Pedregoso Gran ReservaNa zona costeira onde esta vinha está localizada (a 24 km do mar), o terraço aluvial apresenta diferentes níveis de argila na superfície, dando lugar a uma matriz solo aluvial (rocha vulcânica arredondada pela erosão da transferência de muitos quilómetros da parte alta da cordilheira), muito pedregosa mas com estrias de Calcário em pó, composto principalmente de carbonato de cálcio. O rochas calcárias existentes nos altos picos da Cordilheira dos Andes, foram arrastado pelos efeitos do derretimento do gelo para as partes inferiores do vale, depositando-se em forma de pó misturado com o solo aluvial. Esse fenômeno foi a que fez com que o Vale do Limarí fosse imediatamente separado do resto dos vales Chilenos, uma vez que o carbonato de cálcio produz vinhos minerais e muito frescos, estilo muito diferente do resto do país, mesmo de áreas frias.
  • ANÁLISE DE LABORATÓRIO - 

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