• Vinho Aracuri Cabernet Sauvignon

Vinho Aracuri Cabernet Sauvignon

  • Marca: Aracuri
  • Modelo: ARA010
  • Disponibilidade: Sob encomenda
  • R$69,70
  • R$49,90


Vinícola Aracuri, Aracuri nasceu da paixão que seus criadores têm pelo vinho.

Mais sobre o Vinho Aracuri Cabernet Sauvignon

  • PRODUTOR - Vinícola Aracuri, Aracuri nasceu da paixão que seus criadores têm pelo vinho. Henrique Aliprandini e João Meyer são dois produtores de maçã da região dos Campos de Cima da Serra, Estado do Rio Grande do Sul. Seus conhecimentos sobre as regiões produtoras de maçã ao redor do mundo sempre alimentaram a observação de que “regiões que produzem maçã de qualidade, também produzem uva para vinho de qualidade”. Então, em 2005, resolveram unir o conhecimento e a paixão e iniciaram o plantio dos vinhedos da Aracuri. O munícipio escolhido foi Muitos Capões – RS. E logo a filosofia de trabalho pretendida e o local escolhido harmonizaram. Aracuri é uma palavra indígena que significa pássaro de árvore alta. O pássaro é o papagaio Charão e a árvore, o pinheiro Araucária. Ambos ameaçados de extinção. Em Muitos Capões existe a Reserva Ecológica Aracuri, criada para ajudar na preservação destas espécies. Natureza, preservação, brasilidade, identidade, regionalidade, tipicidade. Tudo ficou se encaixou e assim nasceu a Aracuri Vinhos Finos. Com o objetivo de elaborar vinhos que expressem sua origem, seu terroir, a Região Campos de Cima da Serra – RS. E que, para alcançar este objetivo, respeite o ambiente, o ser humano que trabalha no campo e que degusta os vinhos. Nossos vinhedos estão numa região de altitude, a 960 metros acima do nível do mar. Os ventos são constantes, ajudando a manter as folhas e frutos secos. O solo tem boa profundidade, boa drenagem e baixa fertilidade, evitando encharcamentos. Todos estes aspectos naturais permitem diminuir o uso de defensivos agrícolas. O clima frio proporciona maturação lenta e completa das uvas, que são colhidas manualmente. No processo de elaboração, somos mais artesanais do que tradicionais. As intervenções na vinificação visam facilitar a expressão da tipicidade regional e não direciona-la a um padrão pré-existente. Por isso, cada safra é única.
  • TIPO DE UVA - Cabernet Sauvignon
  • REGIÃO PRODUTORA - Campos de Cima da Serra 
  • PAÍS - Brasil
  • SAFRA - 2012
  • VOLUME - 750ml
  • TEMPERATURA SERVIÇO - 15º à 18º
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Aracuri, Aromas complexos e elegantes, destacando-se cassis e ameixa, com notas de pimenta preta, que se repetem no paladar. Vinho estruturado com taninos macios e acidez equilibrada.
  • AMADURECIMENTO - Vinho Aracuri, 3 meses em barricas de carvalho

Outras informações do Vinho Aracuri Cabernet Sauvignon

  • DESTAQUE - Vinho Aracuri -
  • ACOMPANHAMENTO - Carnes vermelhas em geral; molhos encorpados; embutidos e queijos com sabor intenso.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Aracuri 
  • ANALISE DE LABORATÓRIO - Acidez total:  5,9 g/L (ácido tartárico) |  Açúcar residual: 2,8 g/L

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