Vinho Herdade do Rocim Reserva

• PRODUTOR - Vinícola Herdade do Rocim, A Herdade do Rocim é uma propriedade situada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo. O investimento na área dos vinhos começou em 2000 com a Herdade do Rocim. Uma propriedade com cerca de 120 hectares, dos quais 70 são de vinha, entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo. Começava aí uma nova aventura e um sonho. Hoje, a Herdade do Rocim já é reconhecida pela qualidade dos seus vinhos e pela Adega. Falar da sua história é falar do sonho e por isso é também falar do presente e do futuro. Porque o sonho não tem fim. A Herdade do Rocim com 70 hectares de vinha, 53 hectares de castas tintas e 17 hectares de castas brancas, encontra-se já com uma área certificada de produção biológica e com uma área significativa em processo de conversão para produção biológica. Dos 70 hectares (ha) de vinhas, 20 ha são de vinhas velhas, plantadas em solos arenosos, sendo 60% de castas tintas, com um predomínio da Aragonez, Trincadeira, Moreto e Tinta Grossa e os restantes 40% de castas brancas, na sua grande maioria Antão Vaz, mas também Rabo de Ovelha, Perrum, Roupeiro e Manteúdo.

• TIPO DE UVA - Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonez
• REGIÃO PRODUTORA - Alentejo
  
• PAÍS - Brasil
  
• SAFRA - 2017
  
• VOLUME - 750ml
  
• DEGUSTAÇÃO - Vinho Herdade do Rocim Reserva, Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, delicadas notas florais e toques tostados e de especiarias, Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, delicadas notas florais e toques tostados e de especiarias
  
• AMADURECIMENTO - Vinho Herdade do Rocim Reserva, Fermentação em balseiros, estágio durante 14 meses em barricas de carvalho francês, e afinamento em garrafa durante 6 meses

Outras informações do Vinho Herdade do Rocim Reserva

• DESTAQUE - Vinho Herdade do Rocim Reserva
  
• ACOMPANHAMENTO - Aves com preparo estruturado, molhos com funghi frescos, rosbife, carne suína. Queijos meia-cura.
  
• INFORMAÇÕES - Vinho Herdade do Rocim Reserva
  
• ANÁLISE DE LABORATÓRIO -