Vinho Herdade do Rocim Alicante Bouschet
- Marca: herdade do Rocim
- Modelo: WW023574
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A Herdade do Rocim tem como missão a produção de vinhos de forma sustentável, com respeito pela matriz social, cultural e natural da região, com produção de vinhos com técnicas biológicas. Na Herdade do Rocim, respeita-se, desde o princípio a expressão do nosso terroir.
Na viticultura da Herdade do Rocim e sempre respeitando ao máximo o terroir e os princípios da sustentabilidade, todas as operações, desde a poda de Inverno, passando pelas intervenções em verde até à vindima são sempre efetuadas de forma manual, onde a mão humana tem um papel fundamental.
Mais sobre o Vinho Herdade do Rocim Alicante Bouschet
- PRODUTOR - Vinícola Herdade do Rocim, A Herdade do Rocim é uma propriedade situada
entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo. O investimento na área dos
vinhos começou em 2000 com a Herdade do Rocim. Uma propriedade com cerca de 120
hectares, dos quais 70 são de vinha, entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo
Alentejo. Começava aí uma nova aventura e um sonho. Hoje, a Herdade do Rocim já é
reconhecida pela qualidade dos seus vinhos e pela Adega. Falar da sua história
é falar do sonho e por isso é também falar do presente e do futuro. Porque o
sonho não tem fim. A Herdade do Rocim com 70 hectares de vinha, 53 hectares de
castas tintas e 17 hectares de castas brancas, encontra-se já com uma área
certificada de produção biológica e com uma área significativa em processo de
conversão para produção biológica. Dos 70 hectares (ha) de vinhas, 20 ha são de
vinhas velhas, plantadas em solos arenosos, sendo 60% de castas tintas, com um
predomínio da Aragonez, Trincadeira, Moreto e Tinta Grossa e os restantes 40%
de castas brancas, na sua grande maioria Antão Vaz, mas também Rabo de Ovelha,
Perrum, Roupeiro e Manteúdo.
- TIPO DE UVA - Alicante Bouschet
- REGIÃO PRODUTORA - Alentejo
- PAÍS - Brasil
- SAFRA - 2017
- VOLUME - 750ml
- TEMPERATURA SERVIÇO - 15º à 18º
- DEGUSTAÇÃO - Vinho Herdade do Rocim Alicante Bouschet, Apresenta cor intensa, vermelho-rubi; no olfato, frutas vermelhas, amoras, cereja, chá de infusão de ervas, groselha, pimenta, vinho do Porto, mineral; na boca, encorpado, com taninos expressivos. Persistente no retro-olfato de frutas vermelhas maduras, especiarias e leve empireumático.
- AMADURECIMENTO - Vinho Herdade do Rocim Alicante Bouschet, Breve estágio em barricas de carvalho francês.
Outras informações do Vinho Herdade do Rocim Alicante Bouschet
- DESTAQUE - Vinho Herdade do Rocim Alicante Bouschet
- ACOMPANHAMENTO - Aves com preparo estruturado, molhos com funghi frescos, rosbife, carne suína. Queijos meia-cura.
- INFORMAÇÕES - Vinho Herdade do Rocim Alicante Bouschet
- ANÁLISE DE LABORATÓRIO -
