Vinho Pizzato Legno Chardonnay

• PRODUTOR - Vinícola Pizzato, Ainda na itália, a família cultivava vinhas e elaborava vinho e pequenas quantidades. Após a chegada ao Brasil em 1980, após o estabelecimento e a subsistência, o amor e dedicação em trabalhar com uvas e vinhos falou mais alto. Assim o cultivo de parreiras em maior extensão foi levado adiante. As atividades do imigrante Antonio Pizzato Foram por um de seus filhos - Giovanni Pizzato que além da ocupação principal relacionada aos vinhedos continuou produzindo vinho, mas apenas pra consumo da Família Pizzato. A maior parte da produção de uvas passou a ser comercializada para vinícolas da região da serra gaúcha. A personalidade é fruto da interação entre o objeto/ser e as transformações decorrentes de vivência, educação e experiência; é dessa forma que sua estrutura se torna íntegra ao longo dos vários estágios da existência, do nascimento à lembrança. Do plantio da uva ao sacar da rolha, um vinho Pizzato é elaborado para expressar aromas e sabores característicos, ressaltando a experiência sensorial em um todo harmônico que representa a origem.
  
• TIPO DE UVA - Chardonnay
  
• REGIÃO PRODUTORA - Vale dos Vinhedos
  
• PAÍS - Brasil
  
• SAFRA - 2020
  
• VOLUME - 750ml
• DEGUSTAÇÃO - Vinho Pizzato Legno Chardonnay, De coloração amarelo palha dourado, apresenta-se límpido e brilhante. No olfato apresenta aromas intensos de frutas tropicais maduras, abacaxi, manteiga, baunilha, especiarias doces e mel. Na boca, complexo, equilibrado, com bom frescor, elegante e de muito boa persistência.
  
• AMADURECIMENTO - Vinho Pizzato Legno Chardonnay, Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em barris de carvalho (tosta controlada) em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barris até o engarrafamento.

Outras informações do Vinho Pizzato Legno Chardonnay

• DESTAQUE - Vinho Pizzato Legno Chardonnay,
  
• ACOMPANHAMENTO - Peixes, frutos do mar em geral, carnes brancas, massas com molhos brancos, pratos leves pouco condimentados, saladas.
  
• INFORMAÇÕES - Vinho Pizzato Legno Chardonnay, Pureza, frescor, nitidez, franqueza, corpo e complexidade Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propr. de Sta Lúcia, Vale dos Vinhedos. Lotes limitados, com numeração das garrafas (própria e da DO). Complexidade e riqueza, mas respeitando o frescor e a origem. DOVV : Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2011-atual).
• ANÁLISE DE LABORATÓRIO Vinho Pizzato Legno Chardonnay,