• Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva Cabernet Sauvignon

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  • PRODUTOR Casas Del Bosque, Casas del Bosque está localizada a 70 km de Santiago, capital do Chile, e a 30 km do porto de Valparaíso, patrimônio cultural da Unesco. A família Cuneo, de origem italiana, fundou esta vinha em 1993, no extremo ocidental mais legal do Vale de Casablanca. Atualmente, continua a ser uma adega familiar de 100%. Atualmente, La Viña possui uma vinha única de 235 hectares, dedicada exclusivamente à produção de variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. As uvas Cabernet Sauvignon e Carmenere são originárias de vinhas cuidadosamente administradas nas regiões mais quentes de Maipo, Colchagua e Cachapoal. A Casas del Bosque produz atualmente 100.000 caixas ou 1,2 milhões de garrafas de vinho por ano, com foco claro nas uvas de suas próprias vinhas. Exporta 80% de seus vinhos para mais de 50 países e os 20% restantes são distribuídos no Chile. Um dos principais ativos da Casas del Bosque é a sua terra. É em diferentes encostas, composta de argila vermelha rasa, de origem vulcânica, no substrato de granito em decomposição, formado há 110 milhões de anos sob o Oceano Pacífico. Este solo dá aos vinhos um sabor único, característico do sal marinho. Outro aspecto que torna Casas del Bosque única é o fato de que todos os vinhos brancos são 100% colhidos durante a noite. Desta forma, temperaturas baixas entre 3ºC e 8ºC são usadas naturalmente. Isto é seguido por um período prolongado, entre cinco e nove dias, de contato com a pele, antes de pressionar. Hoje em dia, Casas del Bosque é uma das mais importantes vinhas de Casablanca. Ganhou grande prestígio, e em 2010 tornou-se a melhor vinha a visitar no Chile. Além disso, seu restaurante, Tanino, foi escolhido entre a melhor gastronomia. Tanto 2013 como 2014 em Londres, Inglaterra, foi escolhido pelo "Concorrente Internacional de Vinhos e Espíritos" como "O Produtor de Vinho do Chile". A filosofia de Viña Casas del Bosque baseia-se na busca incessante da excelência. Toda a gestão que está por trás da nossa vinha é garantida pelo esforço e dedicação oferecidos no desenvolvimento completo de cada um dos nossos vinhos, apoiados por uma equipe de profissionais que trabalham duro neste trabalho. Em nosso terroir, combinamos as melhores condições de manejo do solo, do clima e do vinho para desenvolver vinhos com caráter e tipicidade única, e essa é a marca registrada de cada uma das nossas criações, provenientes de nossas próprias vinhas. Casas del Bosque tem o compromisso com o meio ambiente é parte de nossa filosofia, cuidar do nosso terroir e os recursos que nos permitem produzir vinhos de qualidade é uma tarefa que tomamos muito seriamente reduzindo nosso impacto no planeta cada vez mais. Temos a maior tecnologia existente em viticultura, além do uso da melhor qualidade de todos os insumos utilizados na produção de nossos vinhos. Casas del Bosque tem árduo trabalho na purificação de nossas videiras e um controle rigoroso na produção e tratamento das vinhas, privilegiando a "QUALIDADE EM VEZ DA QUANTIDADE". Uma parte fundamental da filosofia Casas del Bosque é baseada nas pessoas que formam a nossa equipe, buscando também a excelência nelas e trabalhando duro com aqueles que amam o que fazem e são apaixonados pelo mundo do vinho. Não há dúvida de que parte da qualidade que oferecemos vem do esforço completo e do trabalho de cada um dos que formam Casas del Bosque.
  • TIPO DE UVA  Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva Cabernet Sauvignon
  • REGIÃO PRODUTORA Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva - Valle de Casablanca
  • PAÍS Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva - Chile
  • SAFRA Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva - 2015
  • VOLUME Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva - 750ml
  • TEOR ALCOOLÍCO Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva - 15º
  • TEMPERATURA SERVIÇO Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva - 15º à 18º
  • DEGUSTAÇÃO  Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva Cor vermelho granada intenso com profundos reflexos rubis. Aroma de caráter marcante, de imediato apresenta notas de frutas escuras como ameixa e groselha negra, mas lentamente revela suas demais camadas, mostrando nuances de grafite e um ligeiro toque tostado. Uma combinação complexa de aromas envolta por delicadas notas de chocolate amargo. Em boca, a fascinante acidez abre espaço para abundantes notas de café em grãos, cedro e ameixa. Apresenta uma ótima estrutura, alicerçada em taninos finos e elegantes, que além de garantirem uma boa integração com a madeira, proporcionam uma textura macia e um longo final de boca.
  • AMADURECIMENTO Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva Maturação em barricas de carvalho francês por 14 meses, 50% em barricas novas 50% em barricas de segundo uso;
  • DESTAQUE  Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva
  • ACOMPANHAMENTO  Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva Ideal para acompanhar pratos com carnes, massas e risotos.
  • INFORMAÇÕES  Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva As uvas colhidas em meados de maio a partir do Vale do Maipo e cuidadosamente selecionadas em nossa vinha para então serem esvaziadas em pequenos tanques de aço inoxidável para fermentação. Fermentado em suas peles por 3 semanas, com armazenamento de 14 meses em barricas de carvalho francês, novo, segundo e terceiro uso. No nariz, apresenta notas altas de amora, chocolate amargo e um toque de boa grama. No palato, sua acidez fresca dá lugar a notas de groselhas, grãos de café e cedro.
  • ANÁLISE DE LABORATÓRIO -  Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva Álcool: 15% | Acidez  Total: 5,60 g/l de ácido tartárico | pH: 3,73 | Açúcares totais em glicose: 3,80 g/l

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