• Vinho Pizzato Semillon 2017

Vinho Pizzato Semillon 2017

  • Marca: Pizzato
  • Modelo: PZ10023
  • Disponibilidade: Esgotado
  • R$125,00


Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Mais sobre o Vinho Pizzato Semillon

  • PRODUTOR - Vinícola PizzatoAinda na itália, a família cultivava vinhas e elaborava vinho e pequenas quantidades. Após a chegada ao Brasil em 1980, após o estabelecimento e a subsistência, o amor e dedicação em trabalhar com uvas e vinhos falou mais alto. Assim o cultivo de parreiras em maior extensão foi levado adiante. As atividades do imigrante Antonio Pizzato Foram por um de seus filhos - Giovanni Pizzato que além da ocupação principal relacionada aos vinhedos continuou produzindo vinho, mas apenas pra consumo da Família Pizzato. A maior parte da produção de uvas passou a ser comercializada para vinícolas da região da serra gaúcha. A personalidade é fruto da interação entre o objeto/ser e as transformações decorrentes de vivência, educação e experiência; é dessa forma que sua estrutura se torna íntegra ao longo dos vários estágios da existência, do nascimento à lembrança. Do plantio da uva ao sacar da rolha, um vinho Pizzato é elaborado para expressar aromas e sabores característicos, ressaltando a experiência sensorial em um todo harmônico que representa a origem.
  • TIPO DE UVA - Semillon
  • REGIÃO PRODUTORA - Vale dos Vinhedos
  • PAÍS - Brasil
  • SAFRA - 2017
  • VOLUME - 750ml
  • TEOR ALCOOLÍCO - 12º
  • TEMPERATURA SERVIÇO - 9º à 12º
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Pizzato Semillon, De coloração amarelo claro para esverdeado, com aromas que remetem a notas cítricas (lima, limão, capim cidreira), folhas de tomateiro, frutas de cor verde (kiwi, melão, maçã), ervas finas, goiaba e maracujá. Na boca apresenta-se refrescante, vibrante e de persistência média, seco mas com retro-olfato de memória doce/frutada.
  • AMADURECIMENTO - Vinho Pizzato Semillon, Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em tanques de aço inoxidável e em barricas em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Amadurecimento em barris mistos de acácia (rubinia) e carvalho francês por tempo variável de acordo com a evolução do vinho.

Outras informações do Vinho Pizzato Semillon

  • DESTAQUE - Vinho Pizzato Semillon,
  • ACOMPANHAMENTO - Peixes, frutos do mar em geral, carnes brancas, massas com molhos brancos, pratos leves pouco condimentados, saladas.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Pizzato Semillon, O Semillon apresentava uvas com belos resultados de maturação e sanidade, e considerando que em plantio em espaldeiras (em contraste ao uso de latadas/pérgola da fase dos anos 70) os resultados poderiam ter ainda mais consistência, em 2012 foi implantado vinhedo de Semillon que vem produzindo consistentemente desde 2015.
  • ANÁLISE DE LABORATÓRIO Açúcar residual (g/l) : 1,4, Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,85, pH: 3,10

Escreva um comentário

Você deve acessar ou cadastrar-se para comentar.