• Vinho Matetic EQ Pinot Noir

Vinho Matetic EQ Pinot Noir

    Matetic
  • Marca: Matetic
  • Modelo: GC0106A14
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$239,80


  • Compre 2 ou mais, pague R$229,90 por produto

Simulador de Frete

Vinhedos Orgânicos
Vinhedos Biodinâmicos
Leveduras Selvagens

  • PRODUTOR - MateticEleita a Vinícola Matetic do Ano de 2014 pela Revista Wine & Spirits, a Matetic preza pela originalidade. A cultura é feita de forma orgânica e biodinâmica, livre de produtos químicos, respeitando o solo e as plantas. O resultado disso são vinhos puros, autênticos e inesquecíveis. Matetic Vineyards está localizada no Valle del Rosario, subdivisão do Valle de San Antonio a 120 km de Santiago, entre Casablanca e San Antonio. São mais de 9.000 hectares de vinhedos em um vale fechado, orientado perpendicularmente ao mar, com uma luminosidade extraordinária - condições ideais para a produção dos vinhos. A família chegou à Patagônia chilena em 1892, originalmente de Rijeka (atualmente na Croácia). Em 1999, a quarta geração da família , após um estudo detalhado das condições do terroir, e absolutamente confiante sobre o grande potencial do Vale de El Rosario , plantou vinhas nas encostas deste ambiente protegido dentro da denominação de San Antonio . Assim, tornando-se pioneiros no clima frio Syrah no Chile. Nossa moderna adega, projetada pela equipe da Matetic Vineyards em conjunto com o arquiteto Laurence Odfjell, foi construída em 2004; Levando em conta todos os detalhes do processo de vinificação e o cuidado com o meio ambiente. Harmoniza a agricultura orgânica e biodinâmica praticada na vinha e na paisagem natural do vale, fundindo-se com o meio envolvente. Com uma capacidade de 600 mil litros, possui um design de fluxo gravitacional, que permite alcançar um manuseio delicado da uva em todas as etapas do processo, desde a recepção e seleção até a fermentação e posterior armazenamento em barris. A vinícola possui 3 salas subterrâneas para o armazenamento de quase 1.800 barris, contando com as melhores condições de umidade e temperatura, onde nossos vinhos são elevados entre 12 e 22 meses em barricas francesas.
  • TIPO DE UVA Vinho Matetic EQ  Pinot Noir
  • REGIÃO PRODUTORA  Vinho Matetic EQ - Vale Casablanca
  • PAÍS Vinho Matetic EQ - Chile
  • SAFRA Vinho Matetic EQ - 2014
  • VOLUME Vinho Matetic EQ - 750ml
  • TEOR ALCOOLÍCO Vinho Matetic EQ - 14º
  • TEMPERATURA SERVIÇO Vinho Matetic EQ - 15º à 18º
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Matetic EQ De cor vermelho-violeta intenso, muito profundo e brilhante. O nariz revela intensas frutas vermelhas, cerejas e morangos com notas minerais e terrosas. Delicado, complexo e concentrado, este vinho tem um paladar suave e cheio, uma acidez equilibrada e taninos flexíveis.
  • AMADURECIMENTO - Vinho Matetic EQ Todas as uvas foram colhidas à mão, cuidadosamente transportadas para a adega e estritamente selecionado após o resfriamento. As uvas foram alimentadas por gravidade em inox tanques de aço de 5 e 2 toneladas de capacidade, onde ocorre a maceração por sete dias a 42,8 ° Fahrenheit (6 ° Celsius). O vinho foi suavemente fermentado usando apenas leveduras indígenas e nutrientes naturais de levedura. Diferente bombeamento e técnicas de perfuração foram realizadas durante a fermentação para extrair compostos de fineza, cor, aroma e sabor. O vinho foi torturado em francês barris de carvalho de vários tanoeiros da Borgonha e tamanhos diferentes (228, 300 e 400 litros de capacidade). Após a fermentação maloláctica, o vinho foi envelhecido por 14 meses até a mistura final e engarrafamento.
  • ACOMPANHAMENTO - Vinho Matetic EQ Arroz de Braga, Asas de frango com mandioquinha e batata-doce, Bifum asiático.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Matetic EQ Este é um vinho cheio de nuances de aromas e sabores. No nariz as primeiras notas que aportam, são aromas de cereja, framboesa, laranja bem madura e cacau. Em boca é a vez da mineralidade e a acidez se unir aos sabores de licor de amora e trufa de chocolate. O frescor deste vinho mostra bem de onde vem seu DNA: de uma das regiões mais frias do Chile. É um vinho complexo e muito equilibrado cheio de camadas de aromas e sabores que vão surpreender e agradar todos os paladares.
  • ANALISE DE LABORATÓRIO - Vinho Matetic EQ Total Acidity (g/l): 3,14, Residual Sugar (g/l): 1,76, pH: 3,64

Escreva um comentário

Você deve acessar ou cadastrar-se para comentar.