• Champagne  Laurent Perrier MILLESIME

Champagne Laurent Perrier MILLESIME

  • R$697,00


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  • PRODUTOR - Champagne Laurent Perrier, Fundada em 1812, a Laurent-Perrier está há mais de 200 anos na vanguarda da produção de Champagnes únicos e elegantes, e vem dedicando sua história e know-how à construção dessa que é uma das marcas mais respeitadas e, também, a maior vinícola familiar de Champagne. Este êxito resulta da manutenção de tradições seculares da Casa: respeito à natureza e aos vinhos; amor pela qualidade; e relações sólidas e duradouras com funcionários, fornecedores e clientes. É também, claro, o resultado da competência de Bernard de Nonancourt - criador do estilo e da gama de produtos Laurent-Perrier - e de suas filhas Alexandra e Stéphanie, que têm preservado a independência da Casa e perpetuado os valores da família. O espírito independente da Casa tem sido o motor da “criatividade enológica” e origem do nascimento e sucesso de uma seleção de Champagnes de altíssima qualidade elaborados pela equipe de Michel Fauconnet, o chefe da equipe de enologia.
  • TIPO DE UVA - Champagne Laurent Perrier MILLESIME Pinot Noir Chardonnay
  • REGIÃO PRODUTORA Champagne Laurent Perrier MILLESIME - Epernay
  • PAÍS Champagne Laurent Perrier MILLESIME - França 
  • SAFRA Champagne Laurent Perrier MILLESIME 2004
  • VOLUME Champagne Laurent Perrier MILLESIME - 750ml
  • TEOR ALCOOLÍCO Champagne Laurent Perrier MILLESIME - 12º
  • TEMPERATURA SERVIÇO Champagne Laurent Perrier MILLESIME - 4º à 7º
  • DEGUSTAÇÃO - Champagne Laurent Perrier MILLESIME Uma cor dourada clara com uma efervescência fina. Muito delicado mas direto e brilhante no nariz, oferecendo notas florais e uma boa complexidade. Um ataque ousado de sabores cítricos, grande frescura e um toque de salinidade. O ataque inicial dá lugar a notas de frutas brancas e sabores de laranja amarga no final.
  • AMADURECIMENTO - Champagne Laurent Perrier MILLESIME Vinificação do vinho base: 48-72 horas de maceração pré-fermentativa em tanques de aço inoxidável; e fermentação alcoólica também em tanques de aço sob temperatura controlada. Espumatização: método Champenoise (2ª fermentação na própria garrafa). Amadurecimento: ao menos 4 anos sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa.
  • DESTAQUE - Champagne Laurent Perrier MILLESIME WS91 / W&S90
  • ACOMPANHAMENTO - Champagne Laurent Perrier MILLESIME Codorna, Peixes e Vieiras
  • INFORMAÇÕES - Champagne Laurent Perrier MILLESIME, Em 1968, a Laurent-Perrier lançou seu famoso Cuvée Rosé Brut, um Champagne rosé produzido exclusivamente com uvas Pinot Noir, através da técnica da maceração pelicular (sem mistura de vinhos tintos e brancos, como é praxe em Champagne), para obter um mosto de cor rosa salmonada e transmitir ao vinho mais aromas de frutas e complexidade. Como trata-se de um método mais complexo, parte da adega foi desenhada e construída especialmente para a produção de rosés. Além de todo esse capricho, o Cuvée Rosé Brut é produzido por um blend de vinhos oriundos de 10 dos melhores crus (vilas) de Champagne, tais como Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne. 
  • ANÁLISE DE LABORATÓRIO - Champagne Laurent Perrier MILLESIME Acidez: 3,95 g/l. (pH 3,21) Açúcar Residual: ~10 g/l.

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