• Vinho Humberto Canale Estate Pinot Noir

Vinho Humberto Canale Estate Pinot Noir

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Sobre o Vinho Humberto Canale Estate Pinot Noir

  • PRODUTOR - Humberto Canale, A apenas 8 quilômetros da cidade de General Roca é nossa vinícola. A propriedade explora uma área de 640 hectares de vinha e árvores de fruto, dos quais 160 são ocupados por castas de qualidade superior. Fundada em 1909, nossa vinícola teve um papel fundamental no desenvolvimento da viticultura da região patagônica. Hoje, com mais de 110 anos de experiência e cinco gerações depois, nossa vinícola combina a sabedoria artesanal com as mais modernas técnicas de produção, o que se reflete na elegância de nossos vinhos da Patagônia Argentina .
  • TIPO DE UVA - Pinot Noir
  • REGIÃO PRODUTORA - Alto Valle de Río Negro, Patagônia.
  • PAÍS - Argentina 
  • SAFRA - 2019
  • VOLUME - 750ml

  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Humberto Canale Estate Pinot Noir, Vinho elegante, delicado e complexo, de cor granada. No nariz percebem-se aromas de frutas vermelhas frescas como cereja e morango, com notas de especiarias e frutas cristalizadas. O carvalho dá a sua contribuição com leves notas de baunilha e licor. Na boca, com um impacto adocicado e grande complexidade, é untuoso, de corpo leve, com taninos suaves e redondos que lhe conferem um final longo e persistente.

  • AMADURECIMENTO -  Vinho Humberto Canale Estate Pinot Noir, Maceração pré-fermentativa a frio 48-72 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada (25 ° a 27 ° C) em cimenteiras de 9.000 litros de capacidade por um período de 20 dias com remontagens e descongelamentos periódicos. Fermentação malolática e posterior envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano de 15 a 20% do volume por um período de 7 meses antes do engarrafamento. Período de envelhecimento em garrafa 6 meses antes da comercialização.

Outras informações do Vinho Humberto Canale Estate Pinot Noir

  • DESTAQUE - Vinho Humberto Canale Estate Pinot Noir,
  • ACOMPANHAMENTO - Carré de cordeiro com batata rústica, arroz tropeiro, carne seca acebolada. 
  • INFORMAÇÕES - Vinho Humberto Canale Estate Pinot Noir, Envelhecimento de 06 meses em barricas de segundo e terceiro uso.

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