Espumante Pizzato Brut Rosé Tradicional

• PRODUTOR - Vinícola Pizzato, Ainda na itália, a família cultivava vinhas e elaborava vinho e pequenas quantidades. Após a chegada ao Brasil em 1980, após o estabelecimento e a subsistência, o amor e dedicação em trabalhar com uvas e vinhos falou mais alto. Assim o cultivo de parreiras em maior extensão foi levado adiante. As atividades do imigrante Antonio Pizzato Foram por um de seus filhos - Giovanni Pizzato que além da ocupação principal relacionada aos vinhedos continuou produzindo vinho, mas apenas pra consumo da Família Pizzato. A maior parte da produção de uvas passou a ser comercializada para vinícolas da região da serra gaúcha. A personalidade é fruto da interação entre o objeto/ser e as transformações decorrentes de vivência, educação e experiência; é dessa forma que sua estrutura se torna íntegra ao longo dos vários estágios da existência, do nascimento à lembrança. Do plantio da uva ao sacar da rolha, um vinho Pizzato é elaborado para expressar aromas e sabores característicos, ressaltando a experiência sensorial em um todo harmônico que representa a origem.
  
• TIPO DE UVA - Chardonnay, Pinot Noir
  
• REGIÃO PRODUTORA - Vale dos Vinhedos
  
• PAÍS - Brasil
  
• VOLUME - 750ml
  
• DEGUSTAÇÃO - Espumante Pizzato Brut Rosé, Rosado claro, de perlage fina. Aromas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, cereja), frutas cristalizadas e leve tosta de pão. Frutado na boca, seco, de ótima acidez, bom corpo, refrescante e cremoso.
  
• AMADURECIMENTO - Espumante Pizzato Brut Rosé, As uvas foram submetidas a prensagem direta (os cachos foram prensados inteiros, sem desengace ou moagem). A clarificação foi a frio, posterior trasfega, com separação das borras do mosto a fermentar. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável por 16 dias (média), com temperatura controlada e uso de leveduras selecionadas. Posterior estabilização e filtração.
• INFORMAÇÕES - Espumante Pizzato Brut Rosé, Método Tradicional (champenoise). Pelo menos 9 meses de contato com as borras (sur lattes). Dosagem moderada. 1 mês de descanso pós-degorgement (pelo menos). Vinhedos próprios conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade no Vale dos Vinhedos.
• DESTAQUE - Espumante Pizzato Brut Rosé, MEDALHA DE OURO NO CONCURSO DO ESPUMANTE BRASILEIRO EM 2013 - 89 PONTOS – REVISTA ADEGA 88-89 PONTOS – VÁRIAS PUBLICAÇÕES

Informações do 

Espumante Pizzato Brut Rosé

• CORPO -  MEDIO
• TIPO -   ESPUMANTE TRADICIONAL
• SAFRA -  NV