• Espumante Guatambu Free Brut

Espumante Guatambu Free Brut

  • R$79,00


  • Compre 6 ou mais, pague R$75,00 por produto

Simulador de Frete

Guatambu, A origem do empreendimento vitivinícola foi há dez anos, quando foram implantados os primeiros vinhedos, visando diversificar as atividades da Estância Guatambu

Mais Sobre o Espumante Guatambu Free Brut

  • PRODUTOR - Guatambu, A origem do empreendimento vitivinícola foi há dez anos, quando foram implantados os primeiros vinhedos, visando diversificar as atividades da Estância Guatambu, do médico veterinário Valter José Pötter. Na época, sua filha Gabriela, formada em Agronomia, motivou a família a fazer um projeto piloto com uvas Cabernet Sauvignon e Chardonnay para aproveitar o excelente clima da região da Campanha (com verões mais secos, com alta insolação, topografia levemente ondulada, inverno adequado para dormência da videira e alta amplitude térmica), extremamente favorável à atividade. Estas características favorecem a produção de uvas com maturação fenólica, taninos maduros, complexidade aromática e gosto aveludado. Com o apoio dos pesquisadores da Embrapa Uva e Vinho, foi elaborado o primeiro vinho Cabernet Sauvignon da Guatambu em escala industrial em 2008, chamado Rastros do Pampa. A estreia no mercado foi um sucesso de comercialização e arrebatou prêmios internacionais, fato que impulsionou os proprietários a investirem solidamente no ramo.
  • TIPO DE UVA -  Viognier
  • REGIÃO PRODUTORA - Don Pedrito
  • PAÍS - Brasil
  • SAFRA - NV
  • VOLUME - 750ml
  • DEGUSTAÇÃO - Espumante Guatambu Free Brut, Este rótulo inovador revela um espumante muito elegante, de coloração amarelo palha esverdeado, coroa persistente e perlage espetacular. No nariz sente-se uma explosão de aromas frutados onde notas de pera, maça verde e melão se sobressaem trazendo uma sensação de muito frescor. Em boca destaca-se pelo equilíbrio, maciez e um final lembrando a sensação de pão fermentado.
  • AMADURECIMENTO -  Espumante Guatambu Free Brut,  Após prensagem das uvas desengaçadas, este espumante foi elaborado pelo método charmat, onde a segunda fermentação ocorreu em tanque de aço inox autoclave, com temperatura controlada entre 12 e 16ºC. A inovação neste processo veio no desafio dos enólogos em não utilizarem o conservante SO2 em nenhuma etapa de sua elaboração. Além disso, a clarificação foi feita através da flotação, sem necessidade de adição de clarificante, sendo um produto apto a veganos.

Outras informações da Espumante Guatambu Free Brut

  • DESTAQUE - Espumante Guatambu Free Brut
  • ACOMPANHAMENTO - Canapés, saladas, sushi, frutos do mar , carnes brancas grelhadas e risotos
  • INFORMAÇÕES - Espumante Guatambu Free Brut
  • ANÁLISE DE LABORATÓRIO - 

Escreva um comentário

Você deve acessar ou cadastrar-se para comentar.