Espumante Era dos Ventos Peverella Nature

• PRODUTOR - Era dos ventos, Primeira variedade branca vinífera, vinda da Europa da região do Vêneto, na Itália. Escrita em dialeto vêneto, foi extinta quando chegaram outras variedades viníferas viáveis economicamente e por força do marketing. A palavra Peverella é originária de 'pevero', que do dialeto para o português significa pimenta. Seu sabor sabor levemente picante na ponta da língua lhe confere o nome à variedade. Esta variedade foi resgatada pela Vinícola por seu caráter histórico-cultural e diferencial. 
  
• TIPO DE UVA -  Peverella
  
• REGIÃO PRODUTORA  - Vale dos Vinhedos
  
• PAÍS  - Brasil
  
• SAFRA  - NV
  
• VOLUME  - 750ml
• DEGUSTAÇÃO -  Espumante Era dos Ventos Peverella, cor amarelo âmbar, boa persistência, intenso e refrescante, mas o meio de boca traz cremosidade.
  
• AMADURECIMENTO -  Espumante Era dos Ventos Peverella, Peverella Uvas Peverella (desidratadas) e 80% de Peverella da safra 2017, de vinhedo dos Caminhos de Pedra. Dois anos de autólise. Baixas doses de SO2. Vinho base, fermentado e macerado conforme vinificação tradicional.

Informações do Espumante Era dos Ventos Peverella

• DESTAQUE - Espumante Era dos Ventos Peverella, 94 pontos descorchados vinho nacional que teve a nota mais alta do guia.
  
• ACOMPANHAMENTO - Acompanha frutos do mar, carnes brancas e massas com molhos brancos.
  
• INFORMAÇÕES - Espumante Era dos Ventos Peverella, São três brasileiros aí envolvidos: Álvaro Escher, o culpado de tudo, Luiz Henrique Zanini (que faz um espumante Vallontano fantástico já Recomendado em V&G) e Pedro Hermeto (do Aprazível, um restaurante que faz jus ao nome lá no Morro de Santa Teresa, Rio). Chegará a sua plenitude em 5 anos aproximadamente.