• Vinho Domaine Didier Blanc Fumé de Pouilly

Vinho Domaine Didier Blanc Fumé de Pouilly

  • R$949,90


  • PRODUTOR - Domaine Didier, Domaine Didier Dagueneau foi criada em 1982 em aproximadamente 1,5 hectares e com pouquíssimos equipamentos. Desde o princípio, os solos são muito bem trabalhados e as colheitas são feitas exclusivamente à mão. Didier Dagueneau foi o pioneiro, na região de Pouilly-sur-Loire, a realizar a vinificação separada de acordo com os tipos de terroirs, assim é possível perceber a grande diferença em seus vinhos. Ele recuperou e replantou em Sancerre, aos pés dos montes Damnés, um terreno muito inclinado. Adquiriu uma pequena propriedade em Jurançon, sudoeste da França, batizada de Les Jardins de Babylone: 3 hectares de uva Petit Manseng, com o objetivo de produzir os melhores vinhos moelleux (macios e adocicados) da França. Em 2008, faleceu em um trágico acidente aéreo e atualmente seus filhos cuidam do negócio. Eles trabalham com a mesma filosofia: produzir grandes vinhos de guarda e mostrar os diferentes terroirs e safras com um grande respeito ao meio ambiente.
  • TIPO DE UVA - Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily (Sauvignon Blanc).
  • REGIÃO PRODUTORA Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily - Loire – Pouilly
  • PAÍS Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily - França
  • SAFRA Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily - 2011    
  • VOLUME Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily - 750ml
  • TEOR ALCOOLÍCO Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily - 13º
  • TEMPERATURA SERVIÇO Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily - 9º à 12º
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily de cor amarelo palha com aroma de frutas cítricas, maçã verde, pera, sálvia, cogumelos, notas de defumado, minerais e herbáceas. Em boca, é seco, apresenta acidez pungente, médio corpo, final amanteigado e longo.
  • AMADURECIMENTO - Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily Colheita manual, fermentação alcoólica em barricas de carvalho por 12 meses, continuação da fermentação alcoólica por 6 meses em tanques de aço inox com temperatura controlada, posterior engarrafamento.
  • DESTAQUE - Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily 94 pontos Robert Parker; 17,5/20 Jancis Robinson.
  • ACOMPANHAMENTO - Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily Ideal para acompanhar frutos do mar, aves, massas com ervas e alho.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily
  • ANÁLISE DE LABORAÓRIO - Vinho Domaine Didier Blanc Fumé Pouily

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