• Vinho Casas Del Bosque Reserva Sauvignon Blanc 2016

Vinho Casas Del Bosque Reserva Sauvignon Blanc 2016

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  • PRODUTOR Casas Del Bosque, Casas del Bosque está localizada a 70 km de Santiago, capital do Chile, e a 30 km do porto de Valparaíso, patrimônio cultural da Unesco. A família Cuneo, de origem italiana, fundou esta vinha em 1993, no extremo ocidental mais legal do Vale de Casablanca. Atualmente, continua a ser uma adega familiar de 100%. Atualmente, La Viña possui uma vinha única de 235 hectares, dedicada exclusivamente à produção de variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. As uvas Cabernet Sauvignon e Carmenere são originárias de vinhas cuidadosamente administradas nas regiões mais quentes de Maipo, Colchagua e Cachapoal. A Casas del Bosque produz atualmente 100.000 caixas ou 1,2 milhões de garrafas de vinho por ano, com foco claro nas uvas de suas próprias vinhas. Exporta 80% de seus vinhos para mais de 50 países e os 20% restantes são distribuídos no Chile. Um dos principais ativos da Casas del Bosque é a sua terra. É em diferentes encostas, composta de argila vermelha rasa, de origem vulcânica, no substrato de granito em decomposição, formado há 110 milhões de anos sob o Oceano Pacífico. Este solo dá aos vinhos um sabor único, característico do sal marinho. Outro aspecto que torna Casas del Bosque única é o fato de que todos os vinhos brancos são 100% colhidos durante a noite. Desta forma, temperaturas baixas entre 3ºC e 8ºC são usadas naturalmente. Isto é seguido por um período prolongado, entre cinco e nove dias, de contato com a pele, antes de pressionar. Hoje em dia, Casas del Bosque é uma das mais importantes vinhas de Casablanca. Ganhou grande prestígio, e em 2010 tornou-se a melhor vinha a visitar no Chile. Além disso, seu restaurante, Tanino, foi escolhido entre a melhor gastronomia. Tanto 2013 como 2014 em Londres, Inglaterra, foi escolhido pelo "Concorrente Internacional de Vinhos e Espíritos" como "O Produtor de Vinho do Chile". A filosofia de Viña Casas del Bosque baseia-se na busca incessante da excelência. Toda a gestão que está por trás da nossa vinha é garantida pelo esforço e dedicação oferecidos no desenvolvimento completo de cada um dos nossos vinhos, apoiados por uma equipe de profissionais que trabalham duro neste trabalho. Em nosso terroir, combinamos as melhores condições de manejo do solo, do clima e do vinho para desenvolver vinhos com caráter e tipicidade única, e essa é a marca registrada de cada uma das nossas criações, provenientes de nossas próprias vinhas. Casas del Bosque tem o compromisso com o meio ambiente é parte de nossa filosofia, cuidar do nosso terroir e os recursos que nos permitem produzir vinhos de qualidade é uma tarefa que tomamos muito seriamente reduzindo nosso impacto no planeta cada vez mais. Temos a maior tecnologia existente em viticultura, além do uso da melhor qualidade de todos os insumos utilizados na produção de nossos vinhos. Casas del Bosque tem árduo trabalho na purificação de nossas videiras e um controle rigoroso na produção e tratamento das vinhas, privilegiando a "QUALIDADE EM VEZ DA QUANTIDADE". Uma parte fundamental da filosofia Casas del Bosque é baseada nas pessoas que formam a nossa equipe, buscando também a excelência nelas e trabalhando duro com aqueles que amam o que fazem e são apaixonados pelo mundo do vinho. Não há dúvida de que parte da qualidade que oferecemos vem do esforço completo e do trabalho de cada um dos que formam Casas del Bosque.
  • TIPO DE UVA Vinho Casas Del Bosque Reserva Sauvignon Blanc
  • REGIÃO PRODUTORA Vinho Casas Del Bosque Reserva - Vale de Casablanca
  • PAÍS Vinho Casas Del Bosque Reserva - Chile
  • SAFRA Vinho Casas Del Bosque Reserva - 2016
  • VOLUME Vinho Casas Del Bosque Reserva - 750ml
  • TEOR ALCOOLÍCO Vinho Casas Del Bosque Reserva - 13,5º
  • TEMPERATURA SERVIÇO Vinho Casas Del Bosque Reserva - 9º à 12º
  • DEGUSTAÇÃO  Vinho Casas Del Bosque Reserva Coloração amarelo palha, límpido e brilhante. Mostra grande personalidade, com intensas notas de goiaba e maracujá permeadas por delicadas nuances defumadas e um sutil toque de sal marinho.  No paladar evidenciam-se notas de frutas cítricas, especialmente de lima, abrindo caminho para uma estrutura mineral firme e fresca acidez.
  • AMADURECIMENTO Vinho Casas Del Bosque Reserva  3 semanas em barricas de carvalho francês - 10% do vinho
  • DESTAQUE  Vinho Casas Del Bosque Reserva
  • ACOMPANHAMENTO  Vinho Casas Del Bosque Reserva Crustáceos, Frango grelhado e Risoto de frutos do mar
  • INFORMAÇÕES  Vinho Casas Del Bosque ReservaConsiderado um dos mais premiados Sauvignon Blanc no Chile, em muitos aspectos, este vinho mostra claramente as características mais surpreendentes da nossa vinha com suas notas marcadas de fumaça e sal marinho. Um estilo único de Sauvignon Blanc que é produzido a partir da colheita noturna onde é contatado com suas capas por um mínimo de cinco dias antes de ser pressionado. No nariz, dominam notas intensas de limão, goiaba e sal marinho com um toque de pimenta branca. No paladar, sabores intensos de casca de gengibre e citrinos proporcionam uma estrutura muito mineral e uma acidez fresca.
  • ANÁLISE DE LABORATÓRIO -  Vinho Casas Del Bosque Reserva Álcool: 13,5% |Acidez Total: 6,10 g/l de ácido tartárico | pH: 3,27 | Açúcares totais em glicose: 3,10 g/l

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