• Vinho Camigliano Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso

Vinho Camigliano Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso

    Camigliano
  • Marca: Camigliano
  • Modelo: PP11219
  • Disponibilidade: Sob encomenda
  • R$697,00


Mais sobre o Vinho Camigliano Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso

  • PRODUTOR - Cantina Camigliano, A história milenar e origem remota da vinícola Cantina Camigliano se confundem com a história do Castelo Camigliano, na Toscana, Itália. A notícia mais antiga que dispomos são os versos escritos por um abade, em pergaminho, em novembro de 948. A cantina atual, construída nos anos 1980, é um complexo moderno para a completa operação de vinificação, dotado com o que existe de mais avançado na tecnologia do vinho. Os clássicos vinhos da região, Rosso e Brunello di Montalcino, são destaques e a Camigliano é uma das cantinas responsáveis pela recuperação da tradição do Chianti.
  • TIPO DE UVA - Grosso
  • REGIÃO PRODUTORA - Toscana
  • PAIS - Itália
  • SAFRA - 2012
  • VOLUME - 750ml
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Camigliano Brunello Di Montalcino Paesaggio Inatteso De cor vermelho rubi intenso com aroma de frutas escuras, couro, chocolate, tabaco. No paladar é seco, encorpado, possui acidez pungente, taninos macios e bem estruturados e final longo e complexo.
  • AMADURECIMENTO - Vinho Camigliano Brunello Di Montalcino Paesaggio Inatteso A fermentação acontece em aço inox e posteriormente o vinho estagia por 30 meses em barris de carvalho esloveno de 570 litros. Antes da comercialização, ainda descansa 12 meses na garrafa. 

Outras informações do Vinho Camigliano Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso

  • DESTAQUE - Vinho Camigliano Brunello Di Montalcino Paesaggio Inatteso Safra 2007 – 89 pontos na Robert Parker Safra 2005 – 89 pontos na Robert Parker Safra 2005 – 86 pontos na Wine Spectator Safra 2004 – 91 pontos na Robert Parker
  • ACOMPANHAMENTO - Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e assadas, ensopados e queijos maduros.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Camigliano Brunello Di Montalcino Paesaggio InattesoPROCEDIMENTO NATURAL PARA UMA MAIOR QUALIDADE A GRAMÍNEA REDUZIU O VIGOR VEGETATIVO COM MELHOR AMADURECIMENTO ALCOÓLICO E FENÓLICO DAS UVAS, ANTECIPOU A MATURAÇÃO E REDUZIU COMPLETAMENTE AS EROSÕES. Por essa razão, intensificamos o uso do "adubo verde", isto é, a semeadura de leguminosas em fileiras alternadas em nossos vinhedos. As leguminosas têm a característica de fixar o nitrogênio natural ao solo e fornecer substância orgânica. O trabalho mecânico é realizado por tratores cada vez mais leves para tentar compactar a terra o mínimo possível. A melhor época para cortar o estrume verde é o período de floração, pois a permanência excessiva da leguminosa pode comprometer a absorção de nitrogênio. Para evitar o uso de herbicidas, são usadas lixadeiras especiais que entram e saem das vinhas para limpeza e permitem que as plantas e seu sistema radicular sejam preservados. Para combater as doenças que podem afetar as videiras, é usada uma mistura de enxofre e cobre que preserva sua saúde. As nossas vinhas beneficiaram imediatamente desta mudança de cultura e parecem ser mais robustas e saudáveis. A qualidade é obtida a partir do desbaste dos cachos e o momento mais adequado para realizar a vindima, mantendo em média a densidade de 1 cacho nas vinhas selecionadas com 1 kg de uva por planta. Os melhores resultados também são obtidos com a seleção clonal das uvas, após cuidadosa pesquisa de resultados com base na natureza da terra. O aquecimento na adega, em vez de utilizar combustíveis fósseis tradicionais, é levado a cabo com a utilização de biomassa proveniente dos resíduos do trabalho na vinha. 
  • ANALISE DE LABORATÓRIO -                              

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